| // Календарь мероприятий / Новости и мероприятия ТПП / Апрель - 2016 | | Семинар по вопросам внедрения системы ХАССП на предприятиях общественного питания и производственных цехах в соответствии с требованиями нормативных документов в г. Шумерля | место проведения: Администрация района | ответственный за проведение: Отдел экспертизы пищевых продуктов | дата и время начала: 14 Апреля 2016 (10:00) | дата и время конца: 14 Апреля 2016 (12:00) | 14 апреля 2016 г. в администрации Шумерлинского района состоялся семинар при участии территориального отдела Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в г.Шумерля по теме: «Делопроизводство и контроль на предприятиях пищевой промышленности. Требования системы ХАССП и основы для ее разработки на предприятиях общественного питания и пищевых производств». Семинар был организован для руководителей, заведующих производством, технологов предприятий общественного питания и пищевых производств Аликовского и Шумерлинского районов.
В начале семинара поприветствовал всех собравшихся начальник отдела экспертизы пищевых продуктов ТПП ЧР Парамоновой Аленой Николаевной
Далее в ходе семинара были рассмотрены следующие вопросы:
1. О результатах надзора за качеством и безопасностью пищевых продуктов. О необходимости внедрения системы ХАССП.
докладчик: главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в г.Шумерля Ларин Евгений Александрович.
2. Делопроизводство на предприятиях общественного питания и предприятиях пищевой промышленности. Внедрение системы ХАССП. Требования к процедурам обеспечения безопасности пищевой продукции.
докладчик: эксперт отдела экспертизы пищевых продуктов ТПП ЧР Григорьева Татьяна Семеновна.
3. Порядок разработки системы ХАССП для предприятий пищевой продукции.
докладчик: экспертом по разработке и внедрению системы ХАССП отдела экспертизы пищевых продуктов ТПП ЧР Галкина Татьяна Евгеньевна.
В ходе семинаров слушатели приобрели начальные знания и навыки, которые позволят начать разработку и внедрение системы ХАССП на своих предприятиях.
| версия для печатиназад в календарь мероприятий |
| |